Nu kan du få ditt kaffe levererat direkt hem med PostNord

Det genuina hantverket

Stolta entreprenörer i en cirkulär ekonomi.

Under 70-talet levde och försörjde sig 80 % av östra Kongos befolkning på jordbruk. 80- och 90-talets krig och konflikter slog hårt mot den kongolesiska befolkningen på många olika plan. Den starka kulturen kring kaffeodling, hantverket, entreprenörskapet och gemenskapen som den är uppbyggd på blev hårt drabbad. Vi på Rutasoka har valt att hjälpa till på det sätt vi tror har allra mest verkan. Det vill säga genom att på plats återupprätta kulturen kring kaffeodling, stärka kaffemakarnas levnadsvillkor, ge dem möjlighet till självständighet och lära dem mer kring återplantering och hållbart jordbruk.

Råvarans obevekliga betydelse

Det spelar faktiskt ingen roll hur tekniskt avancerad maskinen som rostar ditt kaffe är. Om råvaran saknar kvalitet kommer kaffet du brygger ändå inte ge inte den upplevelse eller njutning som en kvalitativ råvara genererar. Allt kommer ner till kaffebönans betydelse och den respektfulla hanteringen av råvaran. Detta är kaffemakarna i Kongos yrkesstolthet och livsverk och det är här vi återuppbygger kulturen kring kaffe.

Med din hjälp kan kaffemakarna göra egna val som påverkar fler än dem själva. Val som inte bara stärker ekonomin utan även levnadsvillkoren, kulturen och gemenskapen i ett helt samhälle. En kopp kaffe i taget.

Råvarans obevekliga betydelse

Det spelar faktiskt ingen roll hur tekniskt avancerad maskinen som rostar ditt kaffe är. Om råvaran saknar kvalitet kommer kaffet du brygger ändå inte ge inte den upplevelse eller njutning som en kvalitativ råvara genererar. Allt kommer ner till kaffebönans betydelse och den respektfulla hanteringen av råvaran. Detta är kaffemakarna i Kongos yrkesstolthet och livsverk och det är här vi återuppbygger kulturen kring kaffe.

Med din hjälp kan kaffemakarna göra egna val som påverkar fler än dem själva. Val som inte bara stärker ekonomin utan även levnadsvillkoren, kulturen och gemenskapen i ett helt samhälle. En kopp kaffe i taget.

Hantverket och kärleken till naturen

Som son till en mor som fick sin skolgång finansierad genom intäkter från familjens jordbruk i 70-talets Kongo har Rutasokas grundare Rebu Burubwa en stark tro på kaffemakarnas entreprenöriella instinkter. De som gör att de ständigt förvaltar, förädlar, optimerar och förbättrar tekniken och sitt hantverk – hela tiden med kärleken till råvaran och naturen som utgångspunkt. Visst är det själva essensen i entreprenörskap?

Med din hjälp kan kaffemakarna göra egna val som påverkar fler än dem själva. Val som inte bara stärker ekonomin utan även levnadsvillkoren, kulturen och gemenskapen i ett helt samhälle. En kopp kaffe i taget.

“Inte förrän en kaffemakare får rättvisa villkor och lever under goda förhållanden kan vi njuta av en högkvalitativ böna" - Rebu Burubwa, VD och medgrundare av Rutasoka Coffee

Arabicabärets unika egenskaper

Längs med ekvatorns horisont korsar det så kallade bönbältet 13 olika länder och lika många skilda naturmiljöer. Ett av dessa 13 länder är Kongo. Här, på sluttningar i Kivu i östra Kongo, 2000 meter över havet växer arabicabäret. I Kivu råder tropiskt klimat och risken att vinterkylan tränger sig på är obefintlig. Här odlas arabicabusken i mineralrik jord, frodas i solens värmande strålar och tillgodoser sig regnets energi och näring. Den höga höjdens strama syresättning gör arabicabärets mognadsprocess långsam, vilket ger bönan en unikt fyllig smak.

Arabicabärets unika egenskaper

Längs med ekvatorns horisont korsar det så kallade bönbältet 13 olika länder och lika många skilda naturmiljöer. Ett av dessa 13 länder är Kongo. Här, på sluttningar i Kivu i östra Kongo, 2000 meter över havet växer arabicabäret. I Kivu råder tropiskt klimat och risken att vinterkylan tränger sig på är obefintlig. Här odlas arabicabusken i mineralrik jord, frodas i solens värmande strålar och tillgodoser sig regnets energi och näring. Den höga höjdens strama syresättning gör arabicabärets mognadsprocess långsam, vilket ger bönan en unikt fyllig smak.

Ett genuint hantverk – rakt ner i din kopp

Rutasokas kaffe får inte bara sin goda smak genom den mineralrika, bördiga jorden och varje enskild arabicabuskes unikitet utan också genom det genuina hantverket och kaffemakarnas yrkesstolthet. Vi på Rutasoka har en personlig relation med varje kaffeodlare vi köper våra bönor utav och vi vet hur noggrant och respektfull man hanterar sin råvara. Endast de mogna arabicabären används, bären handplockas, tvättas och torkas i den tropiska solen. Från kaffemakarens egna händer, via det lokala kaffekooperativet och en varsam rostningsprocess hamnar det goda kaffet till slut i din kopp. Så att du kan njuta av det bästa med gott samvete.

Ett genuint hantverk – rakt ner i din kopp

Rutasokas kaffe får inte bara sin goda smak genom den mineralrika, bördiga jorden och varje enskild arabicabuskes unikitet utan också genom det genuina hantverket och kaffemakarnas yrkesstolthet. Vi på Rutasoka har en personlig relation med varje kaffeodlare vi köper våra bönor utav och vi vet hur noggrant och respektfull man hanterar sin råvara. Endast de mogna arabicabären används, bären handplockas, tvättas och torkas i den tropiska solen. Från kaffemakarens egna händer, via det lokala kaffekooperativet och en varsam rostningsprocess hamnar det goda kaffet till slut i din kopp. Så att du kan njuta av det bästa med gott samvete.

Du hittar vårt kaffe hos våra återförsäljare eller i vår webbshop: